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市场监管
肉菜集贸(批发)市场须知 !
作者:   来源:山西食品安全培训   时间:2020-03-14 19:53:29
      近日,山西众意汇社会满意度测评中心从市场监管部门获悉,全省各级监管部门将坚持企业主责、政府推动、行业自律、分布推进的基本原则,大力推行“农超对接”,严格实施“肉菜”市场准入、建立完善“肉菜”追溯体系、“肉菜”信息公示,建立来源信息可溯、质量安全可靠、群众放心消费的现代“肉菜”流通和消费格局。
      强调进一步提高食品安全管理水平和保证人民群众饮食安全的重要举措,提高全省肉菜质量安全水平和提升人民群众消费信心。尤其要求加强对肉菜提供者加强食品安全知识培训,经培训合格者方可上岗,并对培训情况进行监督检查。
      肉菜集贸(批发)市场是肉菜流向餐桌的源头,作为肉菜集贸(批发)市场每一名肉菜经营者,应当履行食品安全主体责任,主动学习食品安全法规知识,积极防控食品安全隐患,确保经营肉菜的质量安全,共同构建食品安全氛围,让消费者吃得放心、健康生活。
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