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垣曲保障食品安全在“实”上下功夫
作者:刘鑫涛   来源:山西市场观察网   时间:2019-07-15 09:26:32
      (刘鑫涛)“我县保障食品安全在‘实’上下功夫,每年把食品安全纳入目标责任考核范畴,定期专题研究食品安全工作,实行安全责任事故“一票否决”制,”7月12日,山西省垣曲县食安委副主任、副县长高倩倩在创建省级食品安全示范县省食安办中期督查汇报会上说,在11个乡(镇)设立了6个市场监管所、11个农产品质量安全监管站、11个畜牧兽医站,组建食品安全协管员199名、农产品质量安全协管员336名、村级防疫员94名。2018年食品安全投入164万元,较2017年增长6.5%,2019年投入196万元,食品安全监管经费达到县常驻人口8元/人。



      垣曲县位于山西省南部,运城市东端,农业特色明显。现有各类食品生产经营单位2121家,其中“三品一标”农产品基地16个,规模以上养殖户22家,农资生产经营户60家,定点屠宰场1家,取得SC认证的食品生产企业14家,食品加工小作坊48家,食品销售460家,餐饮服务单位498家,学校食堂78家,小经营店924家。近三年来,食品安全状况稳中有升。



      为深入推进全省食品安全示范县创建工作, 7月12日,山西创建省级食品安全示范县省食安办中期督查组组长、省市场监管局食品安全协调处处长曲晨波、副调研员余明勇一行到运城市垣曲县调研,通过听取报告、组织座谈、查阅资料、实地走访、现场检查等形式,督查该县党委、政府贯彻落实《关于深化改革加强食品安全工作的意见》《地方党政领导干部食品安全责任制规定》以及食品安全示范县创建工作主要开展情况,进一步提高申报创建县创建质量和食品安全保障水平,带动全省食品安全保障能力整体再上一个新台阶。



      督查组在食品安全示范街查看餐饮监管信息等级公示、透明厨房管理使用、原材料购销台账管理、调味品标签标识等情况,在学校食堂调研餐厨废弃物收集处理、明厨亮灶管理、校长陪餐制、餐厨具消杀毒、餐饮管理人员以及从业人员法规知识培训、食品添加剂使用管理等情况,在特色食品双创基地调研食品生产经营企业产业经济发展情况,到白酒经营企业调研散装白酒管理情况,到农药经营单位调研农药管理使用情况,到豆制品小作坊调研该县食品“三小”监管总结的经验情况,在食品经营单位调研严管食品流通供应链上游,实行一车一标一品一票管理经验。到市场监管中心所调研人员配置、监管任务、执法装备、办公条件、经费保障等基层监管所标准化建设情况。



      垣曲县食安办主任、县市场监管局党组书记、局长王胜利介绍,针对食品安全难题,成功创建了“六个破除、六个建立、六个提升”食品安全监管模式:一是破除种养殖环节监管难题,建立健全农产品质量安全管控体系,提升食用农产品质量;二是破除食品产业规模化水平不高难题,建立垣曲特色品牌名片,提升产业核心竞争力;三是破除餐厨垃圾管理难题,建立餐厨废弃物集中收运体系,提升无害化收集处置能力;四是破除校园食品安全监管难题,建立校长负责制、司务长考核制、厨师长责任制、站所长监管制、学生长监督制和家长开放日制的“六长”管理机制,提升食品安全管理主体执行能力;五是破除“三小”行业监管难题,建立行业新规范新标准,提升规范化制度化管理水平,施行打造一家、对标一批、规范一个行业目标。同时,抓“小”不放“大”,严格控制食品流通供应链上游,实行一车一标一品一票管理,提高了食品批发业准入门槛,有效保障了食品流通环节风险可控,减少了食品安全风险隐患;六是破除网络订餐监管难题,建立餐食配送“防火墙”,提升食品安全全流程管控能力,启用网络订餐“食安封签”,避免食品送餐过程“二次污染”,保证“最后一公里”食品安全。



      据了解,垣曲县经常保持食品安全高压严打态势,零容忍惩处食品安全违法犯罪行为,年均投入抽检经费120万元,2018年抽检1139批次(合格率98.5%),2019年计划抽检1200批次,达到5份/千人。近年来办理抽检不合格行政处罚案件30起,移送司法机关9起,判刑9人。取缔黑窝点45个,销毁不合格食品1500余公斤,立案查处55起,罚没款24.5万元,办理食品安全刑事案件13起,判刑11人,拘留2人。当前,已完善完成县、乡、村三级监管责任体系,已构建形成政府监管、行业自律、部门协同、企业负责、公众参与、媒体监督的“六位一体”食品安全社会共治格局,努力让人民群众吃得安全、吃得放心,不断提升人民群众食品安全获得感、幸福感。


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