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山西省市场监管局:全力做好中高考期间餐饮安全工作
作者:刘泽霖   来源:山西市场观察   时间:2020-07-06 15:53:56

         本网讯(刘泽霖)近日,记者从山西省市场监督管理局获悉,该局印发《关于加强中高考期间餐饮服务食品安全监管工作的通知》(以下简称通知),安排部署对相关餐饮服务单位开展集中检查,进一步强化全省高考、中考期间广大师生餐饮安全。

 

《通知》要求,中高考期间为师生提供集中用餐服务的学校食堂、餐饮单位要严格落实主体责任,全面开展食品安全自查。同时,要求各级市场监管部门对学校食堂、考生食宿点、周边餐饮单位集中开展监督检查,重点检查进货查验、加工制作、餐饮具清洗消毒、人员健康和食品留样等内容。

 

《通知》强调,加强对进口冷冻食品及高风险地区购进的水产、畜禽等产品的管理,坚决查处购买和使用来源不明的肉类、水产品等违法违规行为。存在问题和隐患的餐饮服务单位要限期整改到位,整改达不到要求的要坚决责令停产停业。

 

目前,各级市场监管部门迅速行动,对辖区相关餐饮服务单位开展排查检查,山西省市场监管局派出检查组赴多地现场指导。

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